Crema de carbassa i cigrons

Avui toca plat saludable i complet. A mi m’encanten les sopes i cremes, pel que, veureu que faré moltes receptes d’aquest tipus i més ara que arriba l’hivern!

Bé, la d’avui és una recepta molt fàcil i que podem fer servir com a plat únic, ja que, és molt consistent i completa.

[singlepic id=154 w=400 h=300 float=center]

INGREDIENTS:

• 1 carbassa aproximadament d’uns 500 gr


• 1 ceba de figueres


• 1 formatge en porcions


• 150 gr de cigrons cuits


• aigua


• oli


• sal

COM ES FA?

En una olla posem una mica d’oli i sofregim la ceba tallada a trossets fins a que quedi transparent. Quan estigui li afegim la carbassa a daus i ho removem tot. Fiquem aigua fins a cobrir i ho deixem bullir a foc mig fins a que la carbassa estigui tova que serà quan afegirem el formatge per a que es desfaci.



Ho apartem del foc i li afegim els cigrons cuits, reservant uns quants que ens serviran per decorar. Ho triturem i ho corregim de sal.

Per presentar-ho posem en un bol la crema i els cigrons que hem reservat per damunt. Podem ficar-hi un rajolí d’oli que queda molt bonic.

Avui us deixo la cançó Stronger de Kelly Clarkson trobo que el missatge que transmet està molt bé. A veure si amb aquests cigrons ens fem una mica més forts ;-)

[embedplusvideo height="391" width="646" standard="http://www.youtube.com/v/Xn676-fLq7I?fs=1" vars="ytid=Xn676-fLq7I&width=646&height=391&start=&stop=&rs=w&hd=0&autoplay=0&react=1&chapters=&notes=" id="ep1976" /]

Aquesta recepta forma part de la Recepta del 15 del mes d'octubre de Els fogons de la Bordeta.